Resep Ketan Pisang Karamel

Posted on

Resep Ketan Pisang Karamel

Resep Ketan Pisang Karamel – Ketan pisang karamel terbuat dari bahan utama ketan putih sebagai bahan adonan, sedang sebagai topping dari bahan pisang  yang manis setelah dicampur , lebih lengkapnya silahkan lihat dibawah ini:

Resep Ketan Pisang Karamel

Bahan Adonan ketan pisang karamel

  •  250 g ketan putih, rendam selama 60 menit
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 lbr daun pandan

Topping

  • 50 g mentega asin
  • 100 g gula palem
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 bh pisang tanduk matang, potong bulat 1/2 cm
  • 2 sdm air lemon

Proses Membuat Ketan Pisang Karamel

  • Topping : Lelehkan mentega asin, masukkan gula palaem dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan pisang tanduk yang sudah dilumuri air lemon, aduk rata. Tambahkan kulit lemon parut, angkat, sisihkan.
  • Adonan : Kukus ketan selama 10 menit atau hingga setengah matang. Masak ketan bersama air, garam, gula pasir, dan daun pandan. Aroni hingga lunak dan cairan berkurang.
  • Kukus dalam dandang panas selama 30 menit atau hingga lunak. Angkat.
  • Sajikan hangat dengan topping pisang karamel.