Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah

Posted on

Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah

Resep Opor Ayam (2)

Bahan Untuk Membuat Opor Ayam Kuning :

  • 1 ekor ayam kampung, potong sepuluh
  • 250 ml santan kental
  • 1000 ml santan encer
  • 1 batang sereh
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Minyak untuk menumis
 
Bumbu Opor Ayam Kuning:
  • 1 sdt merica butiran, sangrai
  • 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jinten, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, sangrai/bakar
  • 1 cm jahe, sangrai/bakar
  • Garam & gula pasir secukupnya
 

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. 
  2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur bumbu. 
  3. Tambahkan santan encer, masak sampai ayam empuk.
  4. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. 
  5. Masak sampai mendidih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *