Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan

 Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan – Sego/Nasi megono merupakan masakan/nasi khas pekalongan, atau pun daerah sekitar pekalongan. Nasi Megono dengan ciri khas nya yaitu nangka muda dan parutan kelapa muda merupakan nasi yang enak dan lezat di santap. Bagi anda yang kangen dengan sego megono dan ingin mencoba di rumah anda silahkan ikuti cara membuat dan bahan bahan sego megono di bawah ini:

• 1 ½ kg nangka muda
• 1 buah kelapa muda (diparut)

• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai hijau segar
• 5 buah cabai merah segar
• 5 buah cabai rawit (atau di tambah sesuai selera)
• Bunga kecombrang
• 3 buah daun salam

• 4 siung bawang merah
• 3 butir kemiri (di sangria/digoreng tanpa pakaiminyak)
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun  jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok makan terasi
• 1 ruas kencur
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar     *) Baca juga : Resep Botok Roti Cirebon, Resep tahu goreng medan, Resep sate Klatak Yogya
• Garam
• Gula

1. Persiapkan terlebih dahulu panci yang ada tatakan (kukus)
2. Masukan bahan dan bumbu-bumbu baik yang di haluskan atau yang di iris/sisir(tidak di campur).
3. Bila bahan dan bumbu sudah di masukan kukus selama kurang lebih 30-40 menit sampai matang. (resepmasakankreatif.com)
4. Angkat dai kukusan jika sudah  matang, lalu satukan di tempat/wadah yang besar (muat).
5. Campur adukan bahan dan bumbu tadi di wadah tersebut.
6. Hidangkan nasi megono sesuai porsi yang di inginkan

Demikian informasi Resep Sego Megono Khas Pekalongan, semoga berguna bagi anda yang suka resep masakan dari pekalongan. Ternyata anda tidak perlu jauh jauh ke Pekalongan untuk dapat menikmati sego megono yang enak dan mantap, andapun bisa membuatnya dirumah anda untuk keluarga anda. Masakan populer ini bisa juga anda sajikan saat saat berkumpul keluarga ataupun arisan ataupun acara acara penting lainnya. Anda bisa juga mencoba resep lain : Resep Masakan dari Pekalongan