Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat
Resep pepes ayam sunda – Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya, dengan dibungkus daun pisang dan isi tergantung selera bisa ayam, ikan dengan dicampur bumbu bumbu, terasa lezat dan wangi. Kali ini kami sajikan resep pepes ayam sunda enak dan lezat buat pembaca web resepmasakankreatif.com, sehingga anda bisa membuatnya dirumah disajikan buat keluarga tercinta
Berikut bahan bahan dan cara membuat pepes ayam Sunda enak dan lezat :
Bahan dan Bumbu pepes ayam sunda :
- ¾ kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 800 cc air untuk merebus
- 4 sdm minyak sayur
- daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
- 2 sdm ketumbar
- 10 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt pala bubuk
- 2 jari kunyit
- garam dan penyedap secukupnya
Bumbu iris :
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 2 batang serai
- 1 batang daun bawang
CARA MEMBUAT PEPES AYAM SUNDA :
- Campurkan bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur, daging ayam, aduk rata. Masukkan bumbu iris dan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata lalu bungkus dengan daun pisang.
- Didihkan air dalam wajan, masukkan daging yang sudah dibungkus lalu tutup wajan. Masak hingga air rebusan tinggal sedikit.
- Setelah air rebusan sudah mulai mengering, masukkan 2 sdm minyak sayur agar setelah air rebusan kering, bungkusan daun pisang tidak lengket di wajan. Angkat dan sajikan.