Resep Pepes Ikan Pindang Pedas
Resep Pepes Ikan Pindang Pedas – Berikut ini resep pepes dari ikan pindang, yang tentu nya sangat di gemari dan sangat mudah membuatnya. Dari bermacam macam resep pepes, resep pepes dibawah ini layak bunda coba di rumah, selamat mencoba:
Bahan-Bahan Menu Pepes Ikan Pindang Pedas :
- Ikan pindang layang (yang besar) delapan ekor
- Garam.
- Jahe dua cm.
- Kunyit satu cm.
- Cabe keriting merah empat buah.
- Tomat dua buah.
- Bawang putih enam buah.
- Telur dua butir.
- Kemiri tujuh buah.
- Ketumbar 1/2 sendok teh.
- Sasa.
Bumbu bumbu yang dihaluskan:
- Cabe rawit tiga buah.
- Daun pisang.
- Bawang merah enam buah.
- Daun salam.
.
Langkah-Langkah Membuat Pepes Ikan Pindang Pedas :
- Pisahkan daging ikan dengan durinya, sisihkan.
- Haluskan (uleg) semua bumbu-bumbu..
- Setelah itu haluskan (uleg) ikan hingga halus..
- Campurkan ikan yg sdh diuleg dengan bumbu dan telur, uleni dengan tangan hingga rata..
- Bentuk adonan ikan dan bungkus dengan daun pisang..setiap bungkus diberikan daun salam(yg sdh dipotong2 sesuai dengan besar pepes) agar pepes ikan menjadi wangi..setelah itu kukus hingga matang..
- Setelah matang, pepes ikan pindang pedas lebur siap dinikmati
Demikian info tentang resep cara membuat pepes ikan pindang pedas, semoga anda bisa mencoba nya dirumah anda resep pepes ini. Untuk resep lain silahkan anda kunjungi Aneka resep masakan terbaru