Minuman lebaran – Es kopyor agar agar

Bahan bahan es kopyor: 

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• Es batu secukupnya
• Sirup merah secukupnya
• Susu kental manis dan es serut

Cara Membuat es kopyor:

1. Siapkan es batu balok secukupnya.
2. Campur agar dengan santan, aduk rata. Panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, dan susu kental manis. Es kopyor siap dihidangkan. ( untuk 4 gelas )