Resep Minuman Wedang Ronde Komplit
Bahan-bahan ronde
- tepung ketan putih, 150gr
- air hangat, 135ml
- garam, 1/4 sdt
- pewarna hijau tua, 2 tetes
- pewarna merah cabe, 2 tetes
Bahan-bahan kuah ronde
- gula merah, 150gr, diiris halus
- jahe, 8 butir, dimemarkan
- serai, 2 btang, dimemarkan
- daun jeruk,3 lmbr, buang tulang daunnya
- air, 300ml
Cara Membuat Wedang Ronde Komplit
- Pertama-tama, kita buat dulu isian ronde. Caranya dengan mencampurkan gula pasir serta kacang tanah. Lalu aduk-aduk rata, kemudian sisihkan.
- Sekarang kita buat rondenya. Tepung ketan dan air panas dicampurkan, lalu uleni sampai kalis. Sekarang adonan bagi jadi tiga bagian. Masing-masing dari ketiga bagian tersebut, bagian pertama beri pewarna warna merah, lalu bagian kedua warna hijau dan satu bagian lagi biarkan berwarna putih. Ambil sedikit adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan sampai mengapung, angkat lalu masukkan kedalam larutan gula supaya tidak saling menempel.
- Kita juga bikin kuahnya. Caranya, Gula merah, jahe, serai, daun jeruk bersama air dimasak sampai mendidih. Kemudian angkat.
- Saran penyajian. Letakan ronde warna putih, merah, dan juga hijau kedalam mangkuk saji. Lalu siram menggunakan kuahnya.
- Sekarang tinggal angkat lalu sajikan.
Minuman Wedang Ronde Komplit tentunya akan terasa nikmat jika disajikan hangat