RESEP BAKSO PENYET

By Posted on
Dilihat : 4,103

RESEP BAKSO PENYET

resep bakso penyet
Bahan bahan Bakso penyet :
– 250 gram daging sapi segar tanpa dicuci, dibuang uratnya dan iris tipis-tipis
– 1/2 sendok makan garam kasar
– 1/4 sendok teh poly powder
– 25 gram putih telur
– 100 gram es serut
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 1 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh bawang putih goreng
– 1 sendok teh bawang merah goreng
– 50 gram sagu aren
Bahan Pelapis:
– 100 gram tepung bumbu siap pakai
Bahan Sambal:
– 1 buah tomat, dipotong 2 bagian
– 12 buah cabai merah keriting goreng
– 4 buah cabai rawit merah goreng
– 1 1/2 sendok teh terasi goreng
– 3 siung bawang putih goreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Taburan:
25 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar
Bahan Pelengkap:
saun selada
ketimun
kemangi

CARA MEMASAK RESEP BAKSO PENYET

  1. Masukkan daging sapi, bawang putih, dan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar agak lembut. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang goreng. Giling sampai lembut.
  2. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
  3. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  4. Kerat bakso tidak putus. Rebus sampai mekar.
  5. Gulingkan ke dalam tepung bumbu siap pakai. Goreng sampai kecokelatan.
  6. Ulek bahan sambal sampai halus.
  7. Penyet bakso di atas ulekan di atas sambal.
  8. Sajikan dengan pelengkap, sambal, dan taburan kacang tanah cincang.

Demikian informasi Resep  Bakso penyet , semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatif.com, anda bisa juga mencoba resep lainya yaitu Resep Gulai Kambing enak dan lezat, atau  resep lainnya di Aneka Resep terbaru