Daftar Isi
Resep Kue Rangi
Resep Kue Rangi – resep kue basah tradisional : Kue rangi merupakan kue tradisional betawi yang sampai kini masih kita lihat dijajakan penjual kue rangi tersebut.Kue rangi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu dan disajikan dengan saus gula merah yang manis dan enak yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Bentuk Kue rangi mirip dengan kue pancong tapi lebih kecil ukurannnya
Yang pengin buat sendiri kue rangi, dibawah ini bahan bahan dan cara membuat kue rangi:
Bahan-bahan Kue Rangi
- 200 gram kelapa tua, diparut kasar
- 400 gram tepung sagu tani
- 1 sendok teh garam
- 125 ml air
Bahan bahan Saus:
- 150 gram gula merah
- 200 ml air
- 5 sendok teh tepung sagu tani, dilarutkan dengan 5 sendok teh air
Cara membuat kue rangi:
- Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu tani, dan garam sambil ditambahkan air sedikit-sedikit sampai berbutir.
- Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan 5 menit sampai matang. Angkat.
- Saus, rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu tani. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
- Sajikan kue rangi dengan saus gula merah.
Demikian cara membuat dan bahan bahan kue rangi buat pembaca web resep masakan kreatif dot com, semoga menambah wawasan pengetahuan untuk resep resep kue tradisional. Ingin melihat Resep Kue betawi lainnya silahkan kunjungi Aneka resep kue dan masakan betawi