Resep pisang Goreng Dadar

Resep pisang Goreng Dadar

Bahan Dadar:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pisang:

• 4 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong panjang
• 100 gram keju parut

Bahan Balutan Gula:

• 500 ml minyak goreng
• 15 gram gula merah sisir

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram tepung beras
• 150 ml air es
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula tepung
• 1 kuning telur
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pisang Goreng Dadar:

1. Dadar, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, dan telur. Aduk rata.
2. Buat dadar tipis-tipis di pan anti lengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
3. Ambil selembar dadar. Letakan pisang. Beri keju. Lipat kanan kiri. Gulung.
4. Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
5. Tuang air es. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
6. Tambahkan pisang yang sudah dibalut crepe. Aduk rata.
7. Sendokan didalam minyak panas sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
8. Balutan gula, panaskan minyak. Tambahkan gula merah. Aduk rata sampai gula berbuih. Masukkan pisang yang sudah digoreng. Aduk sampai terbalut gula

Demikain resep pisang goreng dadar, semoga jadi bahan alternatif anda dalam membuat kue terutama pisang goreng