Resep cara membuat Soto khas Kediri Asli enak

By Posted on
Dilihat : 13,717

Daftar Isi

Resep cara membuat Soto khas Kediri Asli enak

Resep cara membuat Soto khas Kediri Asli enak – Resep masakan soto ini merupakan khas kediri, sebuat  kota di jawa timur, setelah  sebelumnya kami sajikan resep soto betawi, resep soto kudus, resep soto lamongan, resep soto padang, resep soto bandung  kali ini kami sajikan resep soto kediri dengan bahan bahan yang mudah didapat dan cara yang mudah , andapun bisa membuatnya di rumah anda.Pastikan bahan yang  dibuat  dari  bahan yang segar dan baru dan bumbunya diusahakan lengkap maka hasil dan rasanya tentunya akan lebih maksimal, panduan bahan dan cara membuat  ada dibawah ini, silahkan dicoba:

Resep cara membuat Soto khas Kediri Asli enak
Resep cara membuat Soto khas Kediri Asli enak

Bahan Bahan Resep Soto Kediri

  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk digunakan menumis
  • 1500 ml kaldu ayam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua
  • 1 ekor ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 3 butir telur ayam, rebus dan kupas
  • 100 gram tauge, buang akarny lalu siram air panas
  • 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 8 butir bawang merah, iris halus lalu goreng
  • 8 siung bawang putih, iris halus lalu goreng

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 9 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir ketumbar
  • 6 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 sendok makan terasi
  • garam secukupnya

Sambal :

  • 10 buah cabai rawit
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat Soto khas Kediri Asli enak :

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan kaldu, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut, aduk rata. Tuangkan santan, aduk rata. Masak terus hingga mendidih sambil diaduk agar santan agar tidak pecah.
  3. Letakkan ayam, telur, tauge, soun di mangkuk saji.
  4. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan seledri, bawang goreng, dan lengkapi dengan sambal kecap

Cara Membuat Sambal :

  1. Masukkan cabai rawit yang telah dikukus kedalam mangkuk.
  2. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga rata.
  3. Sajikan hangat – hangat.

Demikian info resep soto kediri, semoga berguna bagi  anda yang lagi mencari  resep soto kudus, bila anda ingin mencari  resep soto lain, dibawah aneka resep soto yang  ada: