Resep soto kudus

By Posted on
Dilihat : 4,230

Daftar Isi

Resep soto kudus

Resep Soto kudus – Sebelumnya kami sajikan resep soto padang, kali ini kami sajikan resep soto kudus, soto kudus tidak jauh beda dengan soto soto lainnya dari resep masakan nusantara. Tapi  tentunya tiap  daerah yang terkenal dengan masakan sotonya pasti ada bedanya terutama bumbu nya, mari  dicoba resep soto kudus berikut dibawah ini:

Bahan bahan resep soto kudus :

  • 1 ekor ayam, dibelah dua dulu
  • 1500 ml air
  • 3 siung bawang putih, diiris halus dulu
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu dihaluskan :

  • 5 buah bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar utuh
  • ½ sendok teh merica utuh
  • 2 cm kunyit
  • garam secukupnya

Pelengkap soto kudus :

  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 50 gram taoge
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis, iris 4
  • 3 sendok makan kecap manis

resep soto kudus

Cara membuat soto kudus :

  1. – Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum,
  2. – masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak.
  3. – Masukkan ayam dan aduk aduk terus hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.
  4. – Kalau sudah matang Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering. Selesai

Cara Penyajian :

  1. Cabik-cabik daging ayam dan atur di mangkok bersama pelengkap lainnya. Siram kuah soto di atasnya dan sajikan.

Demikian info resep soto kudus, semoga berguna bagi  anda yang lagi mencari  resep soto kudus, bila anda ingin mencari  resep soto lain, dibawah aneka resep soto yang  ada: