Resep Selat solo enak dan lezat

By Posted on
Dilihat : 11,147

Resep Selat solo enak dan lezat

resep selat solo

 

Resep selat Solo – resep masakan solo : berikut ini resep yang sudah terkenal dikota solo yaitu resep selat solo, masakan ini sangat segar terdiri dari buncis, wortel, kentang goreng , telor serta yang utama adalah daging . Untuk anda yang sedang tidak berada dikota solo, bisa anda mencoba nya dirumah anda, silahkan dicoba resep selat solo dibawah ini:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu selat solo:

Bahan bahan:

  • 500 gram daging has dalam utuh
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1.000 ml air
  • 3 sendok makan margarin, untuk menumis

Bumbu Perendam (aduk Rata):

  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis

Bahan Saus:

  • 4 butir telur, rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1/4 sendok teh mustard

Bahan Acar:

  • 1 butir telur, rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan
  • 50 gram ketimun, buang biji, potong kotak 1×1 cm
  • 50 gram wortel, potong kotak 1×1 cm
  • 2 butir bawang merah, potong 2 bagian
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Pelengkap:

  • 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus
  • 75 gram wortel, potong 3 cm, rebus
  • 200 gram kentang, potong wedges dan goreng berkulit
  • 3 butir telur, rebus, potong-potong
  • Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  • Acar: campur rata kuning telur, ketimun, wortel, dan bawang merah. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
  • Panaskan margarin. Masukkan daging yang sudah direndam. Aduk sampai berubah warna. Angkat lalu potong tebal 1cm. Sisihkan.
  • Panaskan sisa margarin. Masukkan bawang merah. Tumis sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan potongan daging, kecap manis , kecap inggris, dan pala bubuk.
  • Aduk rata.
  • Rebus sampai matang dan bumbu meresap.
  • Saus: aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard.
  • Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
  • Untuk 6 porsi