Resep Kolak Pisang Ketan Durian

Resep Kolak Pisang Ketan Durian – resep kolak kali ini yang kami sajikan yaitu kolak pisang ketan durian, perpaduan pisang ketan dan durian yang begitu lezat. Beda dengan kolak kolak lainya, kolak pisang ketan durian ini dengan kuah agak kental/saus durian agak kental.

Ingin mencoba dirumah , ikuti resepnya berikut ini:

Bahan bahan kolak pisang ketan durian :

• 4 buah pisang uli potong serong bisa juga dengan pisang lain
• 300 gram gula merah sisir
• 300 ml air

Ketan urap:

• 300 gram beras ketan
• 300 ml air mendidih
• 1/2 butir kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam

Bahan kuah durian :

• 3 sendok makan gula pasir
• 300 ml santan encer
• 3 biji mata durian

Prose Cara membuat ketan pisang durian:

• Masak gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut. Kemudian angkat dan saring. Masak kembali bersama pisang hingga mendidih.Kemudian di angkat.
• Membuat ketan urap : Kukus beras ketan hingga hingga panas, siram dengan air mendidih. Angkat.
• Membuat kuah durian : Masak semua bahan hingga mendidih dan angkat.Kukus
  kelapa parut sebentar dan beri garam lalu aduk hingga rata.

Cara penyajian :
Dalam mangkuk saji taruh sedikit ketan kukus beri taburan kelapa parut, siram dengan kolak pisang dan saus durian