Resep Apem Pisang Raja
Resep Apem Pisang Raja – Bermacam macam kue apem yang kita kenal, tapi kali ini resepmasakankreatif.com menyajikan resep apem dengan toping/isi dari pisang raja yang tentunya kita tahu pisang raja terkenal dengan rasanya yang manis. Ini sangat cocok dengan di kombinasi dengan kue apem. Mau mencoba dirumah?
Silahkan ikuti cara membuatnya dan bahan bahan di bawah ini :
Bahan bahan Apem Pisang Raja :
- Pisang raja tua diiris- iris bulat tipis
- 100 gr tepung terigu
- 5 gr gist
- 100 gr gula pasir
- 50 cc santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir telur kocok
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Apem Pisang Raja:
- Campurkan gist dengan 1 gelas air hangat kuku
- Tambahkan dengan 1 sendok teh gula pasir, kemudian diamkan selama 30 menit.
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan gist tadi, uleni sampai adonan kalis. Diamkan selama 2 jam
- Setelah 2 jam, tambahkan gula dan telur kemudian aduk- aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata.
- Bubuhi garam secukupnya dan aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan wajan dan kemudian tuang satu sendok adonan
- Tambahkan beberapa potong potongan pisang raja diatasnya, kemudian tutup.
- Masak hingga matang kemudian angkat, harus diperhatikan dan jangan terlalu lama agar tidak gosong
- Ulangi hingga adonan habis.Kue apem pisang raja siap dihidangkan.