Daftar Isi
7 Resep aneka kue dari singkong enak dan manis
Resep aneka kue dari singkong – Singkong merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat yang banyak berguna bagi tubuh kita. Dengan bahan singkong kita dapat membuat berbagai macam aneka kuliner dengan variasi macam macam baik itu kuliner dalam bentuk kue , atau lainnya yang bisa membuat kita suka akan singkong itu. Dari berbagai macam kuliner dari singkong itu kita bisa buat aneka macam kue kue atau kuliner dari singkon menjadi kue yang kekinian sesuai dengan kreasi pembuatannya.
Berikut ini kami sajikan beberapa resep kue atau kuliner dari singkong yang bisa anda coba dirumah anda
1. Resep Singkong Thai karamel enak
Bahan bahan untuk membuat Singkong Thai karamel:
- 150 gr gula pasir
- 1 sdk makan tepung maizena
- 1 gelas air
- 2 sendok makan margarine
- secukupnya Garam
- 1 kg Singkong
- 4 helai daun pandan
- 1 bks vanili
- 1 bks kara
Langkah Langkah Cara membuat Singkong Thai Karamel:
- Kupas singkong, cuci bersih, belah tengah dn potong sesuai selera
- Rebus potongan singkong hingga terendam, beri garam sdikit dn 3 lbr daun pandan yg di sobek. Setelah singkong empuk, angkat.
- Masak di wajan gula pasir hingga berkaramel, tambahkan air, vanilli dn margarine, aduk hingga air mulai menyusut.
- Masukkan singkong yg telah direbus kedalam sirup gula, aduk hingga air gula terserap singkong
- Dalam panci, tuang santan kara, air, dn garam secukupnya. Masak dgn api kecil hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental. Sajikan singkong dgn sausnya ( resep by afie_soe)
2. Resep Brownies Singkong enak
Bahan bahan Crepe :
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram dark cooking chocolate, ditim
- 15 gram almon slice untuk taburan
- 150 gram margarin
- 125 gram gula pasir
- 100 gram singkong kukus, dihaluskan
CARA MEMBUAT BROWNIES SINGKONG :
- Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan singkong kukus halus. Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan coklat tim. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan almon slice.
- Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.Sajikan untuk 12 potong.
3. RESEP BLUDER SINGKONG
Bahan bahan yang diperlukan :
- 100 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh ragi instan
- 5 lembar daging asap, dipotong kotak kecil
- 50 gram keju cheddar, diparut
- 200 gram singkong kukus, dihaluskan
- 200 gram margarin
- 175 gram gula pasir
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
Cara membuat Bluder Singkong :
- Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan singkong sambil dikocok rata.
- Masukkan kuning telur dan putih telur satu per satu sambil dikocok.
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan ragi instan, daging asap, dan keju cheddar, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang dioles margarin. Diamkan selama 45 menit.
- Oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.Sajikan untuk 10 potong.
4. Resep Pai Singkong
BAHAN PAI :
- 200 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 1 sendok makan tepung gula
- 1 butir telur
- 100 gram singkong kukus, dihaluskan
- 225 gram tepung terigu
BAHAN ISI :
- 350 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 4 sdm tepung maizena
- 150 gram ayam rebus, dipotong kotak
- 75 gram kacang polong
- 75 gram jamur kancing, diiris tipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 75 gram keju cheddar, diparut
- 2 butir telur
CARA MEMBUAT PAI SINGKONG :
- Aduk bahan pai menggunakan garpu sampai rata.
- Pipihkan di cetakan pai, tusuk-tusuk lalu panggan di oven sampai matang.
- -Isi : rebus susu, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan ayam rebus, kacang polong, jamur, garam, merica, dan pala. Aduk sampai meletup-letup.
- Angkat dari api. Masukkan keju dan telur, aduk rata.
- Sendokkan bahan isi ke dalam pai, lalu oven kembali selama 20 menit sampai matang dan siap disajikan
5. RESEP CUP CAKE SINGKONG
Bahan bahan Cup Cake Singkong :
- 250 gram singkong parut
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 75 gram santan kental
- 25 gram kismis
CARA MEMBUAT CUP CAKE SINGKONG :
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan singkong parut. Aduk rata.
- Masukkan margarin leleh, gula pasir, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan santan kental dan kismis. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan kue muffin yang dialasi kertas cup kue.
- Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. siap disajikan
6. RESEP SKOTEL SINGKONG
Bahan bahan Skotel Singkong :
- 200 gram singkong, diparut kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 2 sdm saus tomat
- 3 buah sosis, dipotong 1 cm
- 50 gram kacang polong
- 75 gram keju cheddar, diparut untuk taburan
CARA MEMBUAT SKOTEL SINGKONG :
- Aduk semua bahan sampai rata.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin.
- Taburkan keju cheddar lalu oven sampai matang.
- Sajikan untuk 6 porsi.
7. RESEP MOUSSE COKLAT SINGKONG
Bahan bahan Mousse Coklat singkong :
- 100 gram singkong kukus, dihaluskan
- 250 ml susu cair
- 30 gram tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 150 gram gula pasir
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 kuning telur
- 500 ml krim kental
CARA MEMBUAT MOUSSE COKELAT SINGKONG :
- Rebus singkong, susu, tepung maizena, garam, gula, dan coklat bubuk sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
- Kocok krim kental sampai kaku. Tambahkan campuran singkong sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tuang ke dalam gelas. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam. Sajikan dingin untuk 8 porsi.