Resep Kue Kering kacang isi coklat

Bahan bahan kue kering kacang isi coklat:
– 1 butir Telur
– 100 gram margarin
– 15 gram Susu bubuk
– ½ sdt Baking powder
– 50 gram selai kacang
– 50 gram gula halus atau gula bubuk
– 195 gram Tepung terigu protein sedang

Bahan Olesan:
– 1 kuning telur

Bahan Untuk Isi:
– 15 gram putih telur
– 1/8 sdt pasta coklat
– 10 gram coklat keping
– 100 gr gula tepung atau gula bubuk

Cara membuat kue kering kacang isi coklat:

• Kocok menjadi satu, selai kacang, margarin, dan gula halus hingga 30 detik
• Masukkan telur lalu kocok rata
• Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder
• Ayak suapaya tidak ada yang menggumpal
• Aduk rata
• Giling adonan menjadi setebal 0,3 cm
• Bentuk bulat adonan yang telah digiling tadi dengan ring gerigi yang berdiameter 4 cm
• Lipat dibagian ujung cetakan horn
• Letakkan diloyang kue kering yang sudah dioles margarin.
• Olesi kue sama kuning telur
• Panggang kue hingga 13 menit dengan api oven dibawah menggunakan suhu 160 derajat celcius hingga matang

Cara Pembuatanya Isinya:

• Kocok atau mixer putih telur hingga setengah mengembang
• Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit dan pasta coklat sambil dikocok sampai rata
• Masukkan ke dalam plastik segitiga
• Lubangi bagian ujungnya
• Semprotkan isi di tengah kue kacang yang sudah jadi tadi
• Masukkan juga 1 buah coklat keping ke dalamnya
• Biarkan sampai kering
• Sajikan, atau masukkan ke dalam stoples kedap udara atau bertutup rapat