Resep Dan Cara Membuat kue Kuping Gajah Pandan

Bahan yang Dibutuhkan kue kuping gajah:

• 1 butir telur
• 75 gr gula halus
• garam secukupnya
• 1 sdm margarin
• 300 gr terigu
• 100 ml santan
• Pasta pandan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kuping Gajah Pandan:

1. Kocok telur, gula halus, garam dan margarin hingga rata.
2. Masukkan terigu, aduk perlahan-lahan sambil ditambahkan santan, aduk terus hingga kalis.
3. Ambil 1/3 bagian adonan, beri pandan pasta, aduk hingga rata.
4. Giling adonan putih, lalu lapisi dengan adonan pandan, gulung dan padatkan.
5. Iris tipis adonan yang sudah digulung, goreng dalam minyak sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.