Resep Kue kering Nastar Keju

• 200 gram Mentega
• 2 butir kuning Telur
• 50 gram Gula halus
• 350 gram Tepung terigu
• 1 sdm Tepung maizena
• 1 sdm Susu bubuk full cream
• 1/4 sdt Vanili bubuk

• Selai nanas beli jadi, atau
• 1 buah Nanas, parut halus
• 125 gram Gula pasir
• 5 butir Cengkeh
• 3 cm atau ruas jari Kayu manis

• 1 butir kuning Telur 1 butir
• 1 sdm air
• Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

 

• Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.
• Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

 

• Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
• Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
• Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.
• Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
• Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara