Resep Kue tambang

Bahan Kue Tambang:

• Tepung terigu protein sedang 300 gr
• Margarin 100 gr
• Gula bubuk 70 gr
• Soda kue ½  sdt
• Garam ½ sdt
• Vanili bubuk ½ sdt
• Telur 2 butir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Tambang:

1. Pertama, campur tepung terigu dan soda kue terlebih dahulu. Kemudian, masukkan gula halus, bawang putih halus, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan telur dan margarin. Sambil diaduk sampai bergumpal. Diamkan selama 15 menit.
3. Gulung tipis adonan hingga setebal 1 cm, potong panjang 1×10 cm. Lipat 2 ke tengah sambil diplintir/dipilin hingga berbentuk tambang. Tekan ujungnya hingga menempel. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Kue Tambang siap disajikan atau simpan dalam kemasan/toples yang kedap udara