Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas
Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas – Botok….hm..kalau mendengar masakan yang satu betapa senangnya, karena botok merupakan makanan yang enak buat lauk dengan ditemani nasi yang hangat.Dengan rasa yang sedap dan baunya yang enak di kala dikukus ditambah di olah dari bumbu bumbu hasil bumi nusantara yang begitu banyak.
Botok mempunyai banyak banget macamnya, sesuai dengan kreasi kita dalam membuat masakan botok, bisa dibuat aneka macam dengan bahan utama yang ada di seliling kita. Ada botok lamtoro, botok teri , botok udang dan sebagainya. Dan yang kami hadirkan kali ini yaitu Resep botok ati ampela dengan rasa yang pedas. anda pun bisa mengurang cabainya bila anda atau keluarga anda tidak menyukai rasa pedas.
Mari dicoba salah satu kreasi resep botok yaitu resep botok ati ampela dengan bahan bahan dan cara membuatnya di bawah ini
[alert-announce]
Nama Resep : Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas
Waktu Memasak
Persiapan : 30 Menit
Memasak : 45 Menit
Total : 75 Menit
Porsi: 4
Bahan bahan yang diperlukan membuat botok ati ampela:
- 10 pasang hati dan ampela ayam, potong-potong.
- 1 mata asam jawa
- 100 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa
- 3 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 2 buah tomat sayur, belah 4
- 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
- 10 buah cabai rawit utuh
- 3 cm lengkuas, iris tipis
- 6 lembar dau salam
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt penuh ketumbar sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Langkah langkah cara membuat Botok Ati Ampela Pedas :
- Rebus hati dan ampela ayam dengan asam jawa sampai matang empuk.angkat, potong-potong.
- Campur bumbu halus dengan santan, aduk rata. masukkan hati dan ampela ayam, belimbing wuluh, tomat sayur, cabai hijau, cabai rawit, dan sanatan. aduk rata, bagi menjadi 6 bagian
- Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas. letakan satu bagian hati-ampela ayam berbumbu, bungkus bentuk tum. kukus kurang lebih 45 menit sampai matang, lalu angkat dan hidangkan untuk 6 bungkus
[/alert-announce]
Demikian informasi Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas, semoga berguna bagi anda, yang sedang mencari atau ingin membuat botok dengan menggunakan bahan lainnya.
Dan Jangan lupa share atau bagikan Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas ini, kepada semua kerabat atau teman di facebook anda atau media sosial lainnya agar mereka tahu betapa enak dan lezatnya rasa Botok Ati Ampela Pedas ini.