Resep Botok Roti Cirebon
Resep Botok Roti Cirebon – botok yang satu ini beda dengan botok pada umumnya, botok dari cirebon ini hadir dengan rasa manis dengan roti di dalamnya, sangat cocok untuk makanan pembuka/buka puasa. Hm.. rasa nya manis dan enak.Ingin mencoba? silahkan ikut bahan bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
Bahan Resep Botok Roti Cirebon :
- 200 gram atau 10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong panjang
- 150 gram kolang kaling, iris tipis
- 4 buah pisang raja, potong kecil
- 100 gram kelapa degan, ambil dagingnya
- 4 buah nangka, potong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan Saus :
- 250 mililiter susu cair
- 150 mililiter santan
- 200 gram gula merah, iris
- ¼ sendok teh garam
Cara Memasak Botok Roti Cirebon :
- Saus: susu, santan, gula merah, dan garam direbus menjadi satu sampai gula melarut. Angkat dan saring.
- Tambahkan potongan roti, kolang kaling, pisang raja, kelapa, dan nangka. Aduk merata.
- Ambil selembar daun pisang, tambahkan 1 sampai 2 sdm adonan, bungkus bentuk tum dan sematkan bagian atas dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus botok roti sekira 30 menit sampai matang dengan api sedang.
- Angkat dan sajikan.