Resep Pecel Pitik banyuwangi

Resep Pecel Pitik banyuwangi

Resep Pecel Pitik banyuwangi – Resep pecel pitik banyuwangi merupakan resep masakan khas banyuwangi, masakan ini berbeda dengan resep pecel ayam umumnya,karena pada resep pecel pitik ini ditambahi dengan urap sayuran  untuk memperkaya cita rasa:

Bahan-bahan Pecel Pitik banyuwangi :

Bahan Ayam:

• 1/2 ekor (400 gram) ayam, dipotong 2 bagian
• 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Bahan Urap:

• 200 gram kelapa parut kasar, dikukus matang
• 1 sendok teh air jeruk limau

Bumbu Halus Urap:

• 8 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1 cm kencur
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam

Cara Pengolahan Resep Pecel Pitik:

• Lumuri ayam dengan air asam, garam, dan bumbu halus. Panggang sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Suwir-suwir.
• Setelah kelapa parut matang. Tambahkan bumbu halus urap, air jeruk limau, dan ayam suwir. Aduk rata.
• Sajikan dengan nasi hangat.
• Untuk 4 porsi

Demikian informasi resep masakan khas banyuwangi yaitu Resep Pecel Pitik banyuwangi, semoga berguna bagi anda.  Jika Anda menyukai artikel Resep Pecel Pitik banyuwangi dan ingin berbagi resep masakan ini dengan lainnya , silahkan like dan share lewat Facebook atau twitter atau  gplus atau lainnya seperti tombol di bawah ini. Anda Bisa Juga Mencoba Resep masakan banyuwangi Lainnya di Aneka Resep masakan Banyuwangi