Resep Nasi Gandul Khas Pati
Resep Nasi Gandul Khas Pati – Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah terdiri nasi putih yang disajikan dengan siraman daging sapi yang dimasak dengan kecap dan berkuah santan biasanya ditaruh piring yang ada daun pisangnya serta ditambah lauk lauk tambahan sesuai selera.
Kini anda bisa membuat Nasi Gandul sendiri dirumah anda dengan bahan bahan dan cara membuatnya di bawah ini, selamat mencoba resep nasi gandul khas Pati Jawa Tengah ini.
Bahan bahan utama:
- 450 gram daging sapi, dipotong kotak-kotak
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 750 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok kecil ketumbar
- 2 ruas jari kencur
- 3-4 buah cabai merah
- 1/2 sendok kecil merica
- 9 butir bawang merah
- 2 buah kluwek, ambil isinya saja, boleh pakai boleh tidak tanpa kluwek
- garam secukupnya
- 1/4 sendok kecil jintan
- Daun pisang seperlunya
Bahan Pelengkap/Tambahan (sesuai selera)
- Tempe goreng
- Nasi putih
- Kerupuk nasi/karak
- Telur ayam bacem
- Telur pindang
- Paru goreng
Cara Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah :
- Haluskanlah bumbu halus yang sudah disiapkan lantas tumislah sampai harum aromanya.
- Masukkan daun salam, serai, dan lengkuasnya, aduklah.
- Daging sapi yang telah dipotong-potong dimasukan dan masak sampai berubah warnanya.
- Santan diruangkan dan masak dengan api yang kecil sampai daging benar-benar matang dan menjadi empuk, kuahnya menjadi kental dan menyusut.
- Siapkan daun pisang di atas piring, berilah nasi putih dan siramlah dengan kuah dan daging yang sudah kita masak tadi. Ditambah bahan pelengkap seperti tempe goreng, kerupuk serta telur ayam bacem sesuai selera.
Demikian Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah, semoga anda bisa mencobanya di rumah anda. Ingin mencari Resep masakan terbaru , selalu kunjungi Aneka Resep Masakan terbaru
