Resep Sambal Goreng Tahu Udang
Resep Sambal Goreng Tahu Udang – Sambal goreng tahu memang enak kalau di padu dengan bahan lain , misal udang seperti resep yang kami sajikan kali ini. Resep sambal goreng tahu udang ini bisa menjadi sumber referensi masakan tambahan untuk hidangan sehari hari dirumah anda:
Bahan dan bumbu Sambal Goreng Tahu Udang:
- 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit
- 150 gram udang dibuang kepala dan cuci bersih
- 3 cm lengkuas digeprek
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat diiris tipis
- 200 ml air
- 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- minyak goreng
Haluskan :
- 5 buah cabe merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
Cara membuat Sambal Goreng Tahu Udang :
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan udang lalu aduk-aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan irisan tomat dan air, beri garam, gula dan penyedap lalu aduk rata. Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
