Resep bubur grendul

 

Bahan bahan bubur grendul:

• • 1 kg tepung gaplek
• • 1 butir kelapa
• • 1 potong/± 100 gr nangka
• • 500 gr gula merah
• • 3 lembar daun pandan
• • 1 potong kayu manis
• • ½ sdt garam

Cara membuat Bubur Grendul:

1. Aduk tepung gaplek dengan sedikit air panas hingga dapat dibentuk sebesar kelereng.

2. Parut kelapa, buat 3 gelas/75O cc santan kental, dan didihkan sebentar. Jaga agar santan tidak sampai pecah.

3. Iris nangka bentuk dadu kecil, rebus bersama gula merah, daun pandan, kayu manís, garam, dan 6 gelas/1500 cc air. Setelah gula larut, masukkan bola-bola ke dalamnya, masak hingga matang.

4. Hidangkan dengan santan kental yang relah diberi garam secukupnya.