Resep dendeng balado

Bahan bahan dendeng balado:

• Dendeng Balado
• 1/2 kg daging sapi, rebus
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 8 sdm minyak goreng
• 10 buah cabai merah
• 12 btr bawang merah

Cara Membuat dendeng balado:

Daging sapi dibuang uratnya. Lalu iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya. Daging yang sudah di iris diremas-remas dengan air jeruk nipis, dan garam. Kemudian jemur potongan daging di panas matahari hingga kering. Jika sudah kering, goreng daging sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.

Membuat bumbu: Cabai merah, bawang merah ditumbuk kasar. Tumis dalam minyak panas,bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu. Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.