Resep Aneka Kue Muffin

Resep Aneka Kue Muffin

Resep Aneka Kue Muffin : Berikut ini  kami  sajikan beberapa resep kue muffin, tentunya bagi anda yang hobi membuat kue terutama kue muffin akan lebih mudah mencari beberapa resep aneka rasa kue muffin, silahkan dicoba bagi pembaca resepmasakankreatif.com :

1. Resep Kue Muffin Pisang

Bahan bahan kue muffin pisang:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir halus
• 50 gram gula palem
• 1 sendok makan baking powder
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml susu cair
• 300 gram pisang ambon, dihaluskan
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong kotak kecil, dinginkan

Cara Membuat:
Campur tepung terigu, gula pasir halus, gula palem, dan baking powder. Aduk rata.
Kocok lepas telur dan garam. Masukkan susu cair dan pisang halus sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas.
Oven 20 menit dengan suhu 190° C sampai matang.

 

2. Resep Kue Muffin Coklat Keju

Bahan Kue Muffin Coklat Keju :

• 250 gr Tepung terigu
• 2 sdt Baking powder
• ½ sdt Soda kue
• 4 sdm Cokelat bubuk
• ½ sdt Garam
• 100 gr Gula pasir
• 75 gr Coklat chips
• 75 gr Keju cheddar, parut
• 1 btr Telur ayam
• 1 sdt Esens vanili
• 250 ml Susu segar
• 90 ml Minyak sayur

• 50 gr Chocolate chips
• 50 gr Keju cheddar, parut

• 1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 180 derajat celcius.
• 2. Siapkan mangkuk kertas atau kertas cupcake, lalu susun di atas loyang datar.
• 3. Ayak dan campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue kedalam satu wadah.
• 4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
• 5. Campur telur, susu, minyak dan vanili dalam mangkuk yang lain lalu kocok hingga bahan tercampur.
• 6. Tuangkan campuran telur secara perlahan ke dalam mangkuk yang berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
• 7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas atau cetakan muffin hingga tiga perempat penuh.
• 8. Taburi bagian atas adonan dengan choco chips dan keju parut.
• 9. Panggang dalam oven panas selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan dinginkan

 

3. Resep Kue Muffin Vanilla enak – Resep Aneka Kue Muffin

Bahan bahan muffin vanilla:

• 300 gram gula pasir.
• 4 butir telur ayam.
• 200 ml susu cair.
• 175 gram mentega tawar, lelehkan.
• ½ sdt vanili bubuk.
• 2 sdt baking powder.
• 500 gram tepung terigu serbaguna.
• 75 gram chocolate chip, siap pakai.

 

Hiasan:

• Whipped cream secukupnya.
• Meses warna warni.

 

Cara membuat cupcake vanilla yang enak

1. Kocok gula pasir dan telur dimasukkan satu per satu hingga gula larut. Kemudian tuangkan susu cair, aduk hingga rata. SIsihkan.
2. Campur mentega cair, vanili bubuk, baking powder, dan tepung terigu, aduk rata. Setelah itu, campur adonan ke dalam kocokan telur dan gula tadi. Aduk rata.
3. Selanjutnya, tuang ke dalam cetakan muffin/kue kukus yang sudah dialasi paper cup hingga ¾ tinggi paper cup. Taburi dengan chocolate chips.
4. Masukkan adonan yang telah dimasukkan cetakan ke dalam oven. Tunggu maksimal 30 menit sampai matang kuning kecoklatan.
5. Jika cupcake sudah matang, silahkan hias dengan whipped cream dan taburi dengan meses warna warni.

 

4. Resep Kue Muffin pisang kopi

Bahan bahan kue muffin pisang kopi:

• 750 gram putih telur.
• ¾ sdt garam.
• 1 ½ sdm emulsifier (sp/tbm).
• 300 gram gula pasir halus.
• 450 gram tepung terigu.
• 450 gram pisang ambon, haluskan.
• 3 sdm kopi instan, larutkan dengan air panas.
• 375 gram margarine, lelehkan.
• 3 sdm susu kental manis.

 

Cara membuat kue muffin pisang kopi enak

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Kemudian, tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit, kocok hingga mengembang.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu sambil dikocok rata.
3. Campur margarine cair, pisang ambon, larutan kopi, dan susu kental manis di tempat yang berbeda. Setelah itu, campurkan ke dalam adonan kue perlahan-lahan.
4. Jika sudah merata, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi paper cup. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit.
5. Cupcake pisang kopi siap dihidangkan bersama potongan pisang di seklilingnya.

 

5. Resep Kue Muffin Durian

Bahan bahan kue muffin durin:

• 1/2 kg daging buah durian, cabik-cabik
• 125 gram mentega tawar, lelehkan
• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1,5 sdt baking powder
• 75 gram gula kastor
• 75 ml susu cair
• 1 batang vanili, ambil isinya

Cara Membuat kue muffin durian:

– Olesi loyang muffin dengan mentega. Sisihkan.
– Masukkan campuran tepung ke dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Tambahkan telur, mentega tawar, susu cair, dan vanili. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
– Tambahkan daging durian, aduk rata. Sendokkan adonan ke dalam loyang.
– Panggang dalam oven panas suhu 175° C selama 35 menit. Angkat.
– Sajikan.

 

6. Resep Kue Muffin Orange

Bahan bahn kue Muffin Orange :

• 250 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gr gula pasir
• 150 ml susu cair
• 75 gr mentega, lelehkan
• 2 sdt baking powder
• 1 sdm parutan kulit jeruk lemon
• 1 sdt essence (perasa) jeruk

Cara Membuat kue muffin orange:

– Kocok dengan balloon whisk, telur, gula, dan susu cair hingga gula larut. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Sisihkan.
– Tambahkan tepung terigu, baking powder, parutan kulit lemon, dan essence jeruk, aduk kembali.
– Tuang campuran telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
– Masukkan adonan ke dalam loyang muffin yang telah diberi paper cup. Panggang dengan suhu 180° C selama 30 menit atau hingga matang.