Resep Sate lilit Ikan tongkol
Resep sate lilit ikan tongkol – berikut ini kami sajkan resep sate yaitu resep sate lilit ikan tongkol, silahkan dicoba dirumah anda sebagai variasi makanan dirumah anda:
Bahan bahan bahan sate lilit ikan tongkol :
– 1/2 kg ikan tongkol, pisahkan dari tulang, ambil dagingnya lalu cincang halus
– 1/2 butir kelapa muda, diparut
– 3 sdm santan kental
– 20 batang sereh untuk ‘tusuk sate’
– 2 sdm perasan jeruk nipis
Bumbu Dihaluskan :
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 cm jahe
– 1/2 sdt terasi
– 1 sdm gula merah yang sudah disisir
– 1 sdt garam
Bumbu iris lalu digoreng :
– 4 siung bawang merah
– 6 butir cabe rawit (kalo suka pedas)
Cara Membuat sate lilit ikan tongkol
1. Campur daging ikan, bumbu halus, bumbu iris goreng, kelapa parut, santan, dan perasan jeruk
nipis
2. Aduk rata menggunakan tangan (ulen)
3. Uleni sampai tekstur adonan tidak lembek tapi juga tidak terlalu keras
4. Lilit adonan pada batang sereh
5. Bakar/panggang dengan api sedang sampai matang
Sambal Matah Sereh
Bahan : (aduk rata)
– 6 buah bawang merah, iris tipis
– 6 buah cabe rawit, iris-iris
– 1 batang sereh, iris tipis
– 2 sdm minyak sayur
– 1/2 sdt terasi matang
– 1 sdm perasan jeruk limau
Demikian informasi Resep sate lilit ikan tongkol , semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatif.com, anda bisa juga mencoba resep lainya yaitu Resep beef teriyaki ala hokben, atau resep lainnya di Aneka Resep terbaru